【豇豆馅饼】

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说道夏天的蔬菜，真的是非常的多，由于高温和雨水的作用，所以蔬菜瓜果也长得非常的快，导致各种蔬菜价格都不会太贵，而豇豆就是其中一种，在我们福建还是很实惠的，所以我会经常买一些，可以凉拌，可以干煸，晒干还能煲汤，而我更喜欢的就是做馅料，比如包饺子、包子什么的，今天分享一款馅饼，大家都试试。

豇豆馅饼的用料

面粉 200g 水 130g
鸡蛋 2个 豇豆 8根
洋葱 半粒 胡萝卜 少许
盐 少许 五香粉 少许
香油 少许 食用油 1大勺
鸡精 少许

豇豆馅饼的做法

#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解1

步骤1

超级美味，皮薄馅多
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解2

步骤2

选择的材料：豇豆适量，面粉200克，水130克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，泡发的笋干少许（也可以不放），洋葱少许 准备的调料：盐，五香粉，香油，鸡精，糖
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解3

步骤3

我们来分享下做法，第一步将笋干和洋葱、胡萝卜一起放入料理机里面。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解4

步骤4

然后放入搅拌刀，盖上，按下开关，10秒左右就打碎了，然后盛出来。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解5

步骤5

对于做饭主妇，每天一日三餐就是要有厨房帮手，所以料理机是必备的，看看打成这样状态就成。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解6

步骤6

第二步：豇豆洗干净，要先焯烫，放入烧开的热水，加点盐和油，把豇豆放入焯烫变色，然后也放入料理机，按下开关10秒左右就可以。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解7

步骤7

第三步：将鸡蛋加盐打成蛋液，烧热锅倒入蛋液，马上用筷子拨散，这样碎鸡蛋就弄好了，然后也一起放入碗里，加入盐、五香粉、香油、糖和少许的鲜味汁，用筷子搅拌均匀腌制10分钟。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解8

步骤8

提前揉好的面团，我是200克的面粉加入130克的水用筷子搅拌成棉絮状，接着用手揉匀，准备一个盘子抹油，将面团分成5粉，然后按扁放入，并且表明也刷油，接着盖上保鲜膜松弛30分钟。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解9

步骤9

取一份面团，用手按扁，用擀面杖帮忙擀成长条薄薄的面皮，然后在中间放上馅料，接着2边往里对折。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解10

步骤10

从一端将面团卷起来，最后一端往下压住，松弛15分钟。接着稍微用手按扁。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解11

步骤11

从一端将面团卷起来，最后一端往下压住，松弛15分钟。接着稍微用手按扁。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解12

步骤12

真的是不需要烫面，看得见馅料的薄皮馅饼就这么轻松搞定了，夏天这样做轻松又营养，吃得人开心，做的人更轻松，一举两得，太值了。
#全电厨王料理挑战赛# 【豇豆馅饼】的做法图解13

步骤13

成品

豇豆馅饼的烹饪技巧

面团要松弛到位，这样操作起来方便，而且劲道不破皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-04

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 主食 饼 馅饼

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