【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝

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【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的用料

茭白 300g 猪肉丝 100g
红辣椒 2个 大蒜 3瓣
盐 半勺 生抽 半勺
鸡精 半勺 生抽（腌肉） 1勺
淀粉（腌肉） 3勺

【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法

【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好茭白和红辣椒以及肉丝
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

茭白去老皮和辣椒一起切成丝
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

用生抽生粉腌肉，我习惯给一点老抽，颜色会比较好看，如果不喜欢可以不给哈
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

蒜切片备好
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅烧油放蒜片
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

放肉炒变色后盛出
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

重新烧油放入辣椒丝炒熟
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

放入茭白丝炒熟
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

下肉丝炒匀
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

给适量的盐生抽鸡精调味炒匀
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解11

步骤11

起锅
【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的做法图解12

步骤12

盐和鸡精和淀粉用的勺子是调料罐的小勺，生抽我都是用的锅铲，所以量要控制一下哦

【下饭菜】茭白辣椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-08

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