西红柿炖牛腩

独家
7640 浏览 11 收藏
收藏
A小星星
A小星星
＋ 关注

做这道菜就是为了让儿子吃，不辣、牛肉炖的软烂汤汁拌米饭孩子喜欢吃。

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 一斤 番茄 7个
土豆 1个 葱 1根
姜 1块 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 草果 适量
花椒 适量 山楂 适量
香叶 适量 桂皮 适量
良姜 适量 肉蔻 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩肉切成麻将块大小，洗净备用
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

起锅凉水放入牛肉、葱、姜、料酒，待水烧开，撇出浮沫，捞出牛肉沥干水分备用。
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入冰糖，待冰糖熬化后变褐色起大泡放入牛肉翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

放入大料继续翻炒
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入少许老抽和生抽在炒几下
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

倒入高压锅加水没过牛肉加入适当食盐
西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤7

在加入一半的番茄盖上盖子压15分钟
西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤8

15分钟之后把牛肉挑出来，汤汁过筛，倒掉料渣
西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤9

另起锅放入土豆和剩余的番茄炖大概二十分钟
西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤10

出锅放入香菜

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

牛肉软烂的关键就是要加山楂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-09

©本菜谱的做法由 A小星星 编写，未经授权不得转载

西红柿炖牛腩的其他做法更多

上传我做的这道菜

西红柿炖牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿炖牛腩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 西红柿炖牛腩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活