红烧丝瓜

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徐欣慧
徐欣慧
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立秋已过，暑气未消。红烧丝瓜，清热去火。

红烧丝瓜的用料

丝瓜 4根 大蒜 1瓣
油 3汤匙 盐 适量
酱油 1勺

红烧丝瓜的做法

红烧丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净，去皮。
红烧丝瓜的做法图解2

步骤2

丝瓜切块，装篮。
红烧丝瓜的做法图解3

步骤3

大蒜去皮，洗净切块。
红烧丝瓜的做法图解4

步骤4

中火。
红烧丝瓜的做法图解5

步骤5

锅放火上，油倒锅内，加热。
红烧丝瓜的做法图解6

步骤6

油热后爆香蒜块。
红烧丝瓜的做法图解7

步骤7

蒜块金黄后倒丝瓜翻炒。
红烧丝瓜的做法图解8

步骤8

翻炒丝瓜时注意加热均匀。
红烧丝瓜的做法图解9

步骤9

丝瓜基本变色后，加盐和适量开水翻炒。
红烧丝瓜的做法图解10

步骤10

转小火，稍稍焖煮。
红烧丝瓜的做法图解11

步骤11

按口味加酱油。
红烧丝瓜的做法图解12

步骤12

熟透起锅。

红烧丝瓜的烹饪技巧

酱油内有盐，也可按口味最后加盐定味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 徐欣慧 编写，未经授权不得转载

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