五香手撕牛肉干

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高晓妹
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熬夜看电视，弄点零食嘴混时间

五香手撕牛肉干的用料

牛肉 500克 香菜，小葱 50克
盐、糖、料酒、姜 适量 五香粉、花椒面 适量
生抽、老抽 适量

五香手撕牛肉干的做法

五香手撕牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉顺着纹理切长条
五香手撕牛肉干的做法图解2

步骤2

姜片、葱段、香菜（包括根部）、料酒、盐、五香粉、花椒面放牛肉条里面抓拌均匀，放冰箱五小时以上。
五香手撕牛肉干的做法图解3

步骤3

拿出牛肉，冷水入锅大火煮30分钟。捞出取走姜片、葱香菜段，沥干水分。
五香手撕牛肉干的做法图解4

步骤4

油烧至筷子入锅冒小泡，放入牛肉条，炸干水分。
五香手撕牛肉干的做法图解5

步骤5

装盘散芝麻。

五香手撕牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 高晓妹 编写，未经授权不得转载

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