盐焗鲳鱼

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鱼皮酥脆，肉质鲜美，混和香草和柠檬清香气息，真的好美味。

盐焗鲳鱼的用料

百里香 1克 柠檬 1个
蛋白 50克 大鲳鱼 1条
香叶 1克 粗盐 800克

盐焗鲳鱼的做法

盐焗鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
盐焗鲳鱼的做法图解2

步骤2

鱼去鳞去鱼鳃，剖腹去除内脏，洗净干净并沥干水分，柠檬切片备用，香叶撕成小碎片。
盐焗鲳鱼的做法图解3

步骤3

粗盐、百里香、蛋白和3/4的香叶碎放入大碗里混合均匀，鱼肚里塞3片柠檬片和1/4的香叶碎。
盐焗鲳鱼的做法图解4

步骤4

烤盘垫一层锡纸，先铺一层薄薄的加料粗盐，再放几片柠檬片，然后放上鱼，再把剩下的粗盐均匀覆盖鱼的全身。
盐焗鲳鱼的做法图解5

步骤5

烤箱提前预热至210℃之后，烤盘放入中层，上下管210℃烤30分钟。
盐焗鲳鱼的做法图解6

步骤6

烤好后，取出，敲开盐层，就可以享用美味的鱼肉。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

盐焗鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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