鸡蛋摊饼

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蛋饼柔软完整，金黄诱人

鸡蛋摊饼的用料

中筋面粉 35克 葱 10克
鸡蛋 100克 水 125克
盐 2克

鸡蛋摊饼的做法

鸡蛋摊饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
鸡蛋摊饼的做法图解2

步骤2

面粉和水混合均匀；鸡蛋打散
鸡蛋摊饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋液倒入面粉水中，混合均匀，放入葱花和盐
鸡蛋摊饼的做法图解4

步骤4

准备一口平底煎锅，用刷子或者纸巾锅底刷油，点火温度设置150度，倒入一大勺液体，转锅摊匀
鸡蛋摊饼的做法图解5

步骤5

等饼四周微微翘起，就可翻面煎另外一面
鸡蛋摊饼的做法图解6

步骤6

三角折叠取出
鸡蛋摊饼的做法图解7

步骤7

重新刷油，继续煎下一张。煎饼切记不要等锅热，再倒浆，否则浆会马上粘住锅摊不开。煎完所有的蛋饼装盘 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

鸡蛋摊饼的烹饪技巧

煎锅不要太大，否则蛋饼翻面容易破；蛋饼不要摊太厚，口感会差些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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