嘎嘣脆的空心牛舌糖饼

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空心牛舌糖饼的用料

河套平原雪花粉 300克 糖 适量
水 155克 食用油 20克
白芝麻 适量

空心牛舌糖饼的做法

嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解1

步骤1

300克面粉加一勺白糖
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解2

步骤2

加155克清水，边加边用筷子搅拌
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解3

步骤3

先用筷子搅拌呈絮状，再加入20克食用油
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解4

步骤4

再用手揉成团
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解5

步骤5

用揉面盆盖上，醒面半个小时
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解6

步骤6

醒面过程中准备糖馅：糖和面粉3：1的比例
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解7

步骤7

醒好的面团平均分六份，依次滚圆
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解8

步骤8

擀成稍微厚点的牛舌饼
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解9

步骤9

放入适量糖馅
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解10

步骤10

两边向中间捏紧，两头往里面稍微折一点
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解11

步骤11

翻面，轻轻擀开
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解12

步骤12

将擀好的饼坯整理一下，放入铺了油纸的烤盘，表面薄薄的刷一层水，撒适量白芝麻，用手轻轻的按压一下。
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解13

步骤13

烤箱200度预热五分钟，中层上下火200度，先烘烤十分钟，翻面再烘烤十分钟，取出晾凉即可。
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解14

步骤14

成品
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解15

步骤15

成品
嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法图解16

步骤16

成品

空心牛舌糖饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 娟子小厨房 编写，未经授权不得转载

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