六寸榴莲千层

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Q桃子麻麻
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七夕做给家人吃！看小贴士

六寸榴莲千层的用料

饼皮部分 低粉 80克
土鸡蛋液 100克 牛奶 400毫升
黄油 18克 细砂糖 35克
馅部分 淡奶油 400克
细砂糖 24克 榴莲肉 300克

六寸榴莲千层的做法

六寸榴莲千层的做法图解1

步骤1

准备好所有饼皮材料
六寸榴莲千层的做法图解2

步骤2

一半的牛奶，砂糖，黄油放进小锅里小火加热至黄油砂糖融化，关火倒入剩余的牛奶
六寸榴莲千层的做法图解3

步骤3

（上一部图）倒入牛奶后搅拌均匀
六寸榴莲千层的做法图解4

步骤4

筛进低筋面粉搅拌均匀
六寸榴莲千层的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋搅拌均匀（有疙瘩没关系）
六寸榴莲千层的做法图解6

步骤6

面糊需要过筛子4次（过滤后没气泡跟疙瘩饼皮漂亮）
六寸榴莲千层的做法图解7

步骤7

小火加热平底锅，倒入面糊转一圈，剩余的液体倒回容器里，饼皮要薄的秘诀就是，液体要稀！
六寸榴莲千层的做法图解8

步骤8

每烙一张就要把液体搅拌一次，防止沉底
六寸榴莲千层的做法图解9

步骤9

饼皮中间起泡泡就是饼烙好啦，我用脱模刀转一圈，轻松就能拽下来
六寸榴莲千层的做法图解10

步骤10

晾网晾凉
六寸榴莲千层的做法图解11

步骤11

六寸慕斯圈压圆，不压也可以啊
六寸榴莲千层的做法图解12

步骤12

压了做出来的蛋糕
六寸榴莲千层的做法图解13

步骤13

饼皮盖保鲜袋保湿，放冷藏
六寸榴莲千层的做法图解14

步骤14

榴莲肉准备好
六寸榴莲千层的做法图解15

步骤15

淡奶油加糖中速打发微硬
六寸榴莲千层的做法图解16

步骤16

两层奶油一层榴莲，以此类推（奶油跟榴莲一定抹平）
六寸榴莲千层的做法图解17

步骤17

平了切面好看
六寸榴莲千层的做法图解18

步骤18

榴莲也是
六寸榴莲千层的做法图解19

步骤19

自己作的好吃糖也没那么多！
六寸榴莲千层的做法图解20

步骤20

饼皮切下来的不浪费，孩子都给吃光了哈哈
六寸榴莲千层的做法图解21

步骤21

最爱臭榴莲

六寸榴莲千层的烹饪技巧

饼皮我烙了15张，自己能烙几张就看手法啦！榴莲铺了四层！锅不挂糊是温度低，锅滋啦滋啦是温度高，旁边当个湿毛巾降温！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-26

©本菜谱的做法由 Q桃子麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 甜品 煎锅 锅具

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