不需要手套膜的肠仔包

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就是任性！就是不用揉出手套膜照样拉丝！是不是不揉手套膜要出个系列？ 家里肠仔开了一段时间了，再不消化掉怕坏掉了！那就做肠仔包吧！今天早上突然有事处理，本来想做个汤种的！来不及了，就直接法做吧

肠仔包的用料

白燕高粉 250克 鸡蛋 1个
牛奶 130毫升 糖 20克
盐 2克 酵母 3克
黄油 16克 香肠 4.5根
番茄酱 适量 沙拉酱 适量
蛋黄液（刷面） 1个

肠仔包的做法

不需要手套膜的肠仔包的做法图解1

步骤1

除黄油和酵母的材料全部混合，先用面包机混合20分钟（在这个过程里，我还做了个戚风蛋糕哈哈），后加入黄油和酵母再揉20分钟，放在桶里发酵，盖上盖子
不需要手套膜的肠仔包的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大，戳洞轻微回缩即可取出
不需要手套膜的肠仔包的做法图解3

步骤3

排气，分成约50克一个的面饼，一共9个，放入28×28的烤盘中
不需要手套膜的肠仔包的做法图解4

步骤4

放温水进烤箱进行二发，约40分钟
不需要手套膜的肠仔包的做法图解5

步骤5

170度上下火，预热10分钟，发好了，把香肠一分为二，斜切，按入包中
不需要手套膜的肠仔包的做法图解6

步骤6

扫蛋液挤上番茄酱和沙拉酱
不需要手套膜的肠仔包的做法图解7

步骤7

170度上下火15分钟，烤至满意成色盖上锡纸！出炉，老人小孩都喜欢！
不需要手套膜的肠仔包的做法图解8

步骤8

撕开看组织

肠仔包的烹饪技巧

1.今天1发的时候就懒了那么一点点，没盖保鲜膜，导致面团表面有点小干 2.我一直觉得，面团排气整形后，不一定非要弄得每个都一样，毕竟咱也不是拿去卖的，再说了，烤出来以后，还不是一个个的都是小胖墩？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 嘈嘈xhky 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 面包 烘焙

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