照烧鸡腿饭

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阮阮麻麻
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每天都在想着怎么才能做好多好吃的来困住我儿子的胃，这样他就不会吃很多零食啦 事实证明，我的这个想法是对的哈哈哈哈

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 三只 生姜 适量
生抽 两勺 老抽 一勺
料酒 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 大葱 一根
蜂蜜 一勺 白芝麻 少许
耗油 一勺

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净，用厨房小刀或者剪子把骨头和肉分离
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

分离出来的鸡腿肉在肉的表面用刀划拉几下好入味 放碗里加几片姜片，盐，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制十分钟，中途记得反面哦
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

起锅烧油放入整块的鸡腿肉下锅煎(先煎带皮的那一面)同时加入两截大葱段一起煎，煎至金黄翻到另一面继续煎 火候很重要，为了保险起见新手可以全程中小火避免糊锅
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

照烧鸡腿的灵魂酱汁来喽 拿起你们的笔和小本子记下哦 两勺生抽 一勺耗油 一勺老抽 一勺料酒 一勺蜂蜜(没有蜂蜜也可以加冰糖三粒) 清水少许 搅拌即可
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

鸡腿煎至两面金黄之后加入调好的酱汁，先用中小火煮给鸡肉入味儿最后在大火收汁 想要汤汁多点泡饭吃的话，汤汁可以不用收的很干留点
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

关火之后，捞出整块鸡腿切块儿
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

盛到盘子里浇点汤汁，撒上白芝麻即可开吃啦
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

拌饭吃那味道真的是绝对了 赶紧动手做起来吧！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

大葱段跟鸡腿肉一起煎，能为鸡腿肉增加香味，最后收汁的时候可以把大葱段捡出来不用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-15

©本菜谱的做法由 阮阮麻麻 编写，未经授权不得转载

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