莲藕肉丸汤

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提高免疫力、强身健体、滋阴、清热、祛火。莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
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莲藕肉丸汤的用料

莲藕 1节 鸡胸脯肉 100克
胡萝卜 30克 青椒 30克
葱 10克 姜 5克
香菜 5克 油 1勺
香油 1勺 一品鲜酱油 1勺
蚝油 0.5勺 盐 2匙
味精 0.2匙 淀粉 适量

莲藕肉丸汤的做法

#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解1

步骤1

准备原材料莲藕、胡萝卜去皮洗净青椒去籽去蒂洗净鸡胸脯
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解2

步骤2

莲藕剁成小碎粒攥去多余水份
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解3

步骤3

鸡胸脯肉剁成泥葱姜切粒放入容器中再放入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解4

步骤4

所有调味料拌匀煨制二十分钟入味
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解5

步骤5

胡萝卜、青椒、莲藕切小碎粒放入煨好的肉馅上
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解6

步骤6

放油、香油拌匀再放入适量淀粉
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解7

步骤7

顺时针一个方向搅拌馅料使其上劲即可
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解8

步骤8

取出适量馅料依次揉成一个个小圆球
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解9

步骤9

锅中添加适量凉水将莲藕肉丸下入水中后在改成中火煮起来
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解10

步骤10

莲藕肉丸漂浮上来再改成大火慢慢滑动
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解11

步骤11

莲藕肉丸完全熟透放入盐和味精、香油调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解12

步骤12

鲜美可口的莲藕肉丸汤盛入容器中就大功告成了
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解13

步骤13

看着就好有食欲超级想吃哦
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解14

步骤14

莲藕肉丸入口香浓还带有莲藕脆脆的口感真是唇齿留香回味无穷噢
#入秋滋补正当时#莲藕肉丸汤的做法图解15

步骤15

每天为家人做营养丰盛的每一餐是我最开心的事情

莲藕肉丸汤的烹饪技巧

提高免疫力、强身健体、滋阴、清热、祛火。莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕，以湖北为最，被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

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