红烧带鱼

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做腻了炸带鱼，不如试试红烧带鱼，肉质软嫩，酱汁浓郁，好吃又下饭 大人小孩都喜欢，简单易上手，你一定不要错过哈～
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带鱼的用料

鲜到鲜得带鱼段 800克 葱段 矢量
姜 1块 十三香 适量
料酒 一大勺 蒜 3瓣
老抽 一小勺 生抽 一大勺
糖 一勺 盐 适量
清水 1碗 香醋 一勺
八角 1个 干辣椒 矢量

带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

鲜到鲜得带鱼从包装袋里拿出解冻，清洗
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步骤2

鱼段用刀划口，方便入味 加入料酒、姜、少许十三香以及盐。抓匀腌制30分钟以上
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步骤3

带鱼段水分擦干，裹上一层薄薄的淀粉
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步骤4

放入锅中煎至焦黄，盛出备用
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅内倒一点油，放入葱段、蒜片、干辣椒、八角。煸炒出香味
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

煎好的鱼段放进锅内
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

倒入酱汁（生抽1大勺 老抽1小勺 糖1勺 醋1勺 盐适量）
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

加入一碗清水，盖盖煮一会
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

大火收汁，捞出摆盘，撒上葱花，开始享用美味吧~
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

肉质软嫩，酱汁浓郁，好吃又下饭，大人小孩都喜欢，简单易上手，你一定不要错过哈～

带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 小五花er* 编写，未经授权不得转载

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