桃胶

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豆粉1601028976
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隔水炖炖的桃胶省去了熬制的烦恼、口感甜美可口、软糯爽滑、桃胶浸泡时间达6个小时以上就不会硬心了。

桃胶的用料

桃胶 30克 冰糖 适量
水 适量

桃胶的做法

桃胶的做法图解1

步骤1

桃胶用清水浸泡6个小时以上
桃胶的做法图解2

步骤2

反复清洗干净，将杂物挑选出来，洗干净
桃胶的做法图解3

步骤3

沥干水备用
桃胶的做法图解4

步骤4

加入水没过桃胶、加入适量冰糖，清理出杂质
桃胶的做法图解5

步骤5

用隔水炖小锅炖1.5小时，炖到桃胶软烂，汤汁粘稠即可。
桃胶的做法图解6

步骤6

炖好晾凉，也可以根据自己口味搭配加入水果丁，做水果捞。
桃胶的做法图解7

步骤7

装入密封罐放冰箱冷藏，口感更加。

桃胶的烹饪技巧

1.桃胶泡发时间要足够，否则会硬心。 2.清洗要掰开了仔细清洗干净，清除杂质，才不会影响口感。 3.炖的时间要足够，才会出胶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-21

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载

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