营养美味小蒸包

营养美味小蒸包

精品 独家
5.6万 浏览 212 收藏
收藏
悠多妈℡¹³⁶³⁹⁴⁰¹⁰¹⁸
悠多妈℡¹³⁶³⁹⁴⁰¹⁰¹⁸
＋ 关注


给家人做可口的饭菜，然后陪着他们一起吃掉。陪孩子一起看场电影，和爱人手牵手去逛街、喝杯咖啡，这些看似最平常的事情给我们的却是最真实的幸福。在这路遥马急的人间，惟愿一家人平安喜乐！ 话不多说，今日分享给大家的是我马大姐秘制小蒸包，好吃到爆，用老公的话说，甩*不理好几条街，哈哈哈

蒸包的用料

面粉 500克 猪肉馅 500克
老南瓜 一块 油菜 适量
花生油 适量 大葱 2根
粉丝 1把 盐 少许
蚝油 1大勺 味极鲜酱油 1大勺
豆瓣酱 1大勺 生抽 1大勺
十三香调料料 少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许 芝麻油 1大勺
酵母粉 3克 清水 适量

蒸包的做法

营养美味小蒸包的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开，慢慢倒入面粉中，再加适量温水和成一个柔软的面团，盖上保鲜膜
营养美味小蒸包的做法图解2

步骤2

静置20分钟左右的面团稍微揉几下就变得十分光滑，继续盖上盖子或保鲜膜饧发。饧面的时候，我们可以去准备一下馅儿啦
营养美味小蒸包的做法图解3

步骤3

一般来说，自己剁的肉馅更香一些。剁好的肉糜中加入少量盐、豆瓣酱、蚝油、味极鲜酱油、生抽、十三香饺子馅调料、鸡精、白胡椒粉，最后再放上切好的葱花碎
营养美味小蒸包的做法图解4

步骤4

锅中加入少许花生油，油烧至冒烟，把油泼在葱花碎上
营养美味小蒸包的做法图解5

步骤5

肉馅搅拌均匀后，最后再加一大勺芝麻油继续搅拌均匀，备用
营养美味小蒸包的做法图解6

步骤6

油菜洗净用开水焯一下
营养美味小蒸包的做法图解7

步骤7

老南瓜剁碎备用
营养美味小蒸包的做法图解8

步骤8

油菜切碎备用
营养美味小蒸包的做法图解9

步骤9

往南瓜碎中放入一半的肉馅，拌匀备用
营养美味小蒸包的做法图解10

步骤10

再把油菜碎和切好的粉丝碎放入另外一半的肉馅中拌匀。
营养美味小蒸包的做法图解11

步骤11

现在天气凉了，正常室温差不多需要2个小时才能完成发面，我用烤箱38度一个小时的时间基本上就饧好了。
营养美味小蒸包的做法图解12

步骤12

将面团稍作整理，分成20克左右的小剂子，按扁。
营养美味小蒸包的做法图解13

步骤13

用擀面杖擀成薄薄的皮儿，放上调制好的馅料，按照自己喜欢的手法包起来就可以了
营养美味小蒸包的做法图解14

步骤14

依次包好所有的小包子，盖好继续饧发。我大概又饧了1个小时。之前有很多次因为没饧好蒸出来后不好看
营养美味小蒸包的做法图解15

步骤15

温水上锅，锅开后，大火蒸25分钟关火，继续焖5分钟左右
营养美味小蒸包的做法图解16

步骤16

看着这些白白胖胖的小包子挤在一起，是不是很有食欲呀
营养美味小蒸包的做法图解17

步骤17

出锅，稍微放凉一下再吃哈，不要心急贪吃小心烫嘴哦

蒸包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-22

©本菜谱的做法由 悠多妈℡¹³⁶³⁹⁴⁰¹⁰¹⁸ 编写，未经授权不得转载

蒸包的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养美味小蒸包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 营养美味小蒸包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活