香酥三拼披萨

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水果坚果嫩牛三拼（水果： 苹果切片、猕猴桃切片、山楂切小片、黄桃干 ；坚果：核桃仁、腰果、花生米、红枣、红豆沙；嫩牛肉）

披萨的用料

中筋粉（披萨面团） 300g 水（面团） 190g
酵母（面团） 3g 马苏里拉芝士（馅料、表明） 适量（个人口味，喜欢就多吃一点
嫩牛肉 400g 红豆 200克
核桃仁 100克 花生米 100克
腰果仁 100g 猕猴桃 1个
苹果 1个 黄桃干 50g
山楂 30克 黄油 25克

披萨的做法

香酥三拼披萨的做法图解1

步骤1

披萨底：面粉搅入已经静置五分钟的酵母干泡水，要温水，揉好放冰箱冷藏发酵一晚；或常温发酵到两倍大，揉面挤掉气泡，擀成厚圆，用叉叉满小孔。
香酥三拼披萨的做法图解2

步骤2

红豆沙：红豆用高压锅压熟透，红枣去核后用绞肉机打碎，然后加入红豆一起放入料理机搅拌。不粘锅加热放黄油，倒入搅好的馅炒至黏糊；坚果馅：核桃仁、花生米、腰果、红枣用料理机打碎，颗粒状就好不用太细；牛肉腌好料或者用牛排切成小块状备用；水果：苹果切片、猕猴桃切片、山楂切小片、黄桃干
香酥三拼披萨的做法图解3

步骤3

饼底铺好后先摸一层番茄酱（坚果料那块不摸，那块抹上红豆沙）撒上芝士碎，再分别铺好牛肉、坚果、水果，再铺一层厚厚的芝士，放入烤箱烤20分钟）
香酥三拼披萨的做法图解4

步骤4

烤15分钟换个方向再考5分钟，确保牛肉熟了就行
香酥三拼披萨的做法图解5

步骤5

一次性满足味蕾，超级无敌的好吃
香酥三拼披萨的做法图解6

步骤6

饼底都是香醋美味的

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-23

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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