简单又美味的鸡丝炒茭白

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系橙橙呀
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今天做一个茭白，我们这里方言叫“高笋”，是我男朋友妈妈给我的，目测是自己种的比较小，我喜欢吃茭白感觉它本身有一种特殊的香味。我用鸡胸肉切丝炒的，为啥用鸡肉一是我最近半年长胖了好多，鸡肉脂肪低，二嘛自然是我们二师兄价格居高不下咯，贫穷使我不配吃猪肉

鸡丝炒茭白的用料

鸡胸肉 50克 茭白 500克
小米椒 3个 螺丝椒 1个
生抽、老抽、料酒 少许 盐 少许
猪油、植物油 适量

鸡丝炒茭白的做法

简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解1

步骤1

准备食材，茭白、青红椒洗净，切一小块鸡胸肉备用。
简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解2

步骤2

茭白切片，辣椒和鸡肉切成丝。
简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解3

步骤3

鸡胸肉比较柴，直接炒口感比较差，一勺老抽、两勺生抽、两勺料酒、一勺生粉稍微抓几下，腌制十分钟。
简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解4

步骤4

起锅烧油，我放了一点猪油也放了植物油，混合油炒起来更香哦(✪▽✪)倒入鸡丝翻炒，加一点点盐入味。
简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解5

步骤5

倒入茭白炒呀炒，炒匀加适量盐生抽，可以加少量水继续翻炒。
简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解6

步骤6

茭白快熟的时候倒入辣椒再稍微炒一两分钟就可以出锅啦。
简单又美味的鸡丝炒茭白的做法图解7

步骤7

装在一个红盘子里，色彩鲜艳、食欲大开呀。

鸡丝炒茭白的烹饪技巧

ps:这个菜很简单也没啥注意事项，就是可以试试用猪油混合一点菜油炒菜会更香呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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