孜然蘑菇

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Emily_lin
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蘑菇有素肉之称，今天来一道麻辣鲜香的孜然蘑菇
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

孜然蘑菇的用料

平菇 500克 葱段 适量
干辣椒 4个 孜然，辣椒面 适量
食用油 适量 盐 少许
生抽 1勺 白糖 半勺
蒜 3瓣

孜然蘑菇的做法

孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解1

步骤1

平菇洗净撕成两半
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解2

步骤2

锅中倒入开水，将平菇焯水
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解3

步骤3

焯完水，过凉水将水分挤干，备用
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解4

步骤4

蒜切片，葱切段，孜然，芝麻，干辣椒切段，备用
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解5

步骤5

锅中倒油，将蒜片进行煸炒
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解6

步骤6

倒入辣椒段，孜然，芝麻进行煸炒
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解7

步骤7

再加入拧干的平菇，煸炒两下，加入盐，生抽，白糖进行调味
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解8

步骤8

最后加入辣椒面和葱段煸炒出锅
孜然蘑菇#肉食主义狂欢#的做法图解9

步骤9

成品

孜然蘑菇的烹饪技巧

1.平菇一定要焯水拧干 2.大火快炒，一定不要加水 3.辣椒面可加，可不加，因为已经有辣椒段了，如果觉得辣度不够就加点辣椒面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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