回锅肉

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扬妞妞
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回锅肉的用料

五花肉 300g 青椒 4-5个
红椒 1个 苗蒜 1根
郫县豆瓣酱 1汤勺 生抽 1汤勺
料酒 1汤勺 糖 1茶勺
花椒 少许 姜片 适量
蒜 两瓣

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

辣椒 蒜苗 姜蒜 花椒备用 五花肉先煮7—8分钟切薄片
回锅肉的做法图解2

步骤2

放入热锅中煸炒微卷放入料酒 姜蒜 花椒 豆瓣酱小火翻炒 倒入生抽
回锅肉的做法图解3

步骤3

倒入辣椒 蒜苗梗翻炒变软倒入蒜苗叶 糖提鲜 鸡精翻炒出锅
回锅肉的做法图解4

步骤4

出锅

回锅肉的烹饪技巧

豆瓣酱太咸就不需要放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 扬妞妞 编写，未经授权不得转载

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