香喷肉圆子

精品 独家
27.7万 浏览 1376 收藏
收藏
银太婆
银太婆
＋ 关注

为了与朋友聚会，提前做圆子方便宝贝下面条或者做汤吃方便

肉圆子的用料

肥肉 150克 瘦肉 350克
鱼肉 1000克 盐 30克
玉米淀粉 90克 葱姜水 450克
生姜末 60克 白胡椒粉 5-10克
五香粉 10克 香菇虾粉 20克
小葱白 30克

肉圆子的做法

香喷肉圆子的做法图解1

步骤1

搅拌鱼肉+150克葱姜水+生姜末30克搅拌见图（不能太碎）
香喷肉圆子的做法图解2

步骤2

猪肉+葱姜水100克+生姜末30搅成见图（同样不能太碎）
香喷肉圆子的做法图解3

步骤3

鱼肉末慢慢加入100克葱姜水（每次加入水的时候，必须顺时针搅拌充分其吸收水分后、再追加一次的水），直到见图
香喷肉圆子的做法图解4

步骤4

加入肥瘦肉500克+淀粉90克+胡椒5克+五香粉10克+香菇虾粉20克（喜欢放味精或者鸡粉也行）+葱姜水100克顺时针搅拌至粘手再+盐30克搅拌更粘手+小葱白30克调匀
香喷肉圆子的做法图解5

步骤5

锅中加入菜籽油烧至用筷子冒泡泡，挤入圆子炸（此时圆子立马浮起来就非常泡、好吃）
香喷肉圆子的做法图解6

步骤6

炸至黄色就捞起来OK

肉圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-03

©本菜谱的做法由 银太婆 编写，未经授权不得转载

肉圆子的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉圆子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香喷肉圆子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 香喷肉圆子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活