白菜炖粉条

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又到白菜季，在北方白菜是冬天的主打菜，什么季节吃什么菜，冬天的白菜怎么吃都好吃，我家吃的最多的就是白菜炖粉条，有时也加块豆腐，再普通不过的家常菜却是最让人温暖的下饭菜。
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白菜炖粉条的用料

白菜 1/2颗 五花肉 80克
粉条 1把 生抽 2勺
红烧酱油 1勺 盐 3克
油 2汤匙 葱 1截
姜 2片 八角 1个
小米椒（可选） 1个 香菜（可选） 1/2根

白菜炖粉条的做法

#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

五花肉切片，葱姜切好。
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

粉条泡软
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

白菜洗净片成片
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

锅中不用放油，五花肉，姜片，八角先下锅煸炒出油
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

放入两勺花生油，葱花爆香
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

下白菜，放生抽，红烧酱油翻炒
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

白菜炒软
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

添上一碗水，把粉条铺在上面，盖上锅盖炖5分钟
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

撒上盐炒匀，好了，关火。
#下饭红烧菜#白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

盛出来撒点香菜，小米椒装饰一下，介意的可以不用放。

白菜炖粉条的烹饪技巧

1.白菜要炒软再添上水炖 2.粉条铺在菜上面炖，炖好再翻锅，不然容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-05

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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