鲜虾蔬菜糕

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今天这道鲜虾蔬菜糕，我推荐当妈的都要学一学，饭菜肉蛋一盘端，该有的营养它都有了，最关键的是够快手，只开一次火10分钟就搞定。颜值和味道它也不逊色，滋滋的油煎声中，蔬菜和虾肉的鲜味相互浸染，连米饭也变得有滋味。金黄的蛋液包裹在外面，让宝宝自己抓着吃，连喂饭都省了。

鲜虾蔬菜糕的用料

鲜虾 3只	米饭 100克
胡萝卜 20克	卷心菜 20克
蛋黄 2个（单个约20克）

鲜虾蔬菜糕的做法

步骤1

2个（单个约20克）

步骤2

胡萝卜擦丝。 »家里没有擦丝器可以直接剁碎，或用辅食机搅碎。

步骤3

虾肉搅打成泥。 »一遍不够细腻的话，可以反复多搅打几遍。

步骤4

玻璃碗中倒入米饭、卷心菜、胡萝卜和虾泥。

步骤5

把所有食材混合搅拌均匀。

步骤6

取适量米饭，用手整成长方形小块。 »大小可以根据自己的需要来调整。

步骤7

做好的蔬菜糕裹上一层蛋黄液。 »直接把蛋黄搅散就是蛋黄液啦~

步骤8

锅中刷油开小火，放入米饭糕，四面煎熟。

步骤9

还没出锅就已经闻到了香味，不用加盐味道已经非常好吃啦~如果宝宝大一点了，妈妈们可以挤一点番茄酱在上面，风味更独特！

鲜虾蔬菜糕的烹饪技巧

● 虾仁可以提前用柠檬片腌制一下，达到去腥的效果。 ● 煎的时候要不停翻面，以免焦掉。 ● 里面的蔬菜和肉肉都可以根据宝宝的喜好调换，同样的做法就能做出不同的味道。 ● 蛋清不过敏的宝宝可以直接用一个鸡蛋的全蛋液裹在外面，避免蛋清的浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

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