营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼

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家里也可以做出美美哒三文鱼餐，好吃又实惠，中小火煎鱼就好，别弄焦了。

香煎三文鱼的用料

三文鱼 200g 粉盐 2g
意大利综合香草 1/4小勺 橄榄油 5克
圣女果 3个 罗勒叶 3-5片
有机青梗松花菜 50g 开水 40ml
米酒 5ml 黑胡椒粉 1克

香煎三文鱼的做法

营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼略清洗去骨切块。用厨房纸吸干水分。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解2

步骤2

意大利综合香草和粉盐混合。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解3

步骤3

撒在三文鱼块上，正反面都要。腌渍15分钟。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解4

步骤4

锅里放少许橄榄油，油温升起来后放入腌渍后的鱼块。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解5

步骤5

两面各煎1分钟后加入40ml开水和5ml米酒，焖煮2-3分钟后出锅。（喜欢干煎的可以省略这一步）
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解6

步骤6

花菜清洗，切除多余枝干。汆烫熟后沥干下油锅，炸到上色取出，装盘备用。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解7

步骤7

圣女果清洗汆烫备用。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解8

步骤8

罗勒叶清洗即可。
营养好吃不怕胖 咖啡馆的香煎三文鱼的做法图解9

步骤9

最后装盘，食用之前可根据自己的口味再撒些黑胡椒粉和粉盐。

香煎三文鱼的烹饪技巧

鱼块用完了，菜谱里用的是三文鱼轮切。其实都一样，轮切要注意的是去掉它肉里的小鱼骨。因为已经是切断的，拔出来就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 karen陌颜 编写，未经授权不得转载

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