酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条

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和月香
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做法简单、用料简单、味道不简单的爽口小菜。

爽脆黄瓜条的用料

黄瓜 1根 生姜 1片
小米辣 1个 小米椒 1个
葱白 1小段 盐 1勺
糖 1勺 米醋 3勺

爽脆黄瓜条的做法

酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解1

步骤1

黄瓜在淡盐水中浸泡十来分钟，洗净，去头尾，切段。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解2

步骤2

再切条，加一勺盐，拌匀，腌制20分钟。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解3

步骤3

葱、姜、辣椒切丝，没有小米辣，干辣椒也行。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解4

步骤4

20分钟后倒掉腌出的水分。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解5

步骤5

把葱姜辣椒丝放入碗中，加白糖、米醋，搅拌均匀，再腌制10分钟。味美达的醇香米醋挺不错，口感纯正、香味柔和，适合凉拌菜。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解6

步骤6

口感鲜美、爽口开胃。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解7

步骤7

脆、酸、辣、甜。
酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法图解8

步骤8

很好的保持了黄瓜清香的味道，调料的量可根据自己的喜欢适当添减。

爽脆黄瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-07

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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