黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡

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金牛座小厨娘
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今天发现肯德基优惠券过期了，我这暴脾气！绝对受不了这口气！必须自己做起来！
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

黄金流星锤的用料

琵琶鸡腿 3个 炸鸡粉 20克
淀粉 10克 胡椒粉 2克
辣椒粉 5克 料酒 5克
生抽 5克 椒盐 5克
孜然粉 5克

黄金流星锤的做法

黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解1

步骤1

琵琶腿就是这种鸡腿
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解2

步骤2

从底部剪开，中间再剪开，把肉全都撸到头
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解3

步骤3

撸完像这样
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解4

步骤4

放料酒、生抽、辣椒粉、孜然粉、椒盐、胡椒粉腌制10分钟
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解5

步骤5

把淀粉和炸鸡粉按1:2的比例搅拌均匀后放鸡腿，每面都裹满混合成的面粉
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解6

步骤6

放入大量的油，大火烧至油温冒这种小泡
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解7

步骤7

下鸡腿，翻滚炸熟至成金黄色
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解8

步骤8

捞出控油
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解9

步骤9

装盘即可
黄金流星锤～完胜肯爷爷吮指原味鸡#橄榄中国味 感恩添美味#的做法图解10

步骤10

也可按照自己喜好撒上调味料～或者蘸酱即可。我选择的奶油洋葱粉～个人觉得不如传统的孜然辣椒好，更不如啥都不加好吃真心的，我这个调料不撒调料就是吮指原味鸡那个味儿。

黄金流星锤的烹饪技巧

鸡腿可以先炸一下，捞出再复炸一遍～更香更脆哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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