玫瑰雪燕炖桃胶 | 滋补养颜

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玫瑰雪燕炖桃胶的润，是扑面而来的。玻璃碗里，糖水腾出热气，勺子的搅动下雪燕、桃胶、皂角米像琥珀一样，闪着粼粼的光。滑溜溜的入喉，冰糖水清甜有度，一切都正正好。

玫瑰雪燕炖桃胶的用料

桃胶 30g	雪燕 8g
皂角米 15g	冰糖 50-80g
清水 1L	干玫瑰（可选）适量
金箔（可选）适量

玫瑰雪燕炖桃胶的做法

步骤1

桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水提前12-15小时泡发，夏天建议放冰箱泡发防止变质，泡发的雪燕、皂角米挑出杂质

步骤2

炖盅先倒入桃胶、皂荚米、清水炖30分钟

步骤3

再加入雪燕、干玫瑰（可选）、冰糖炖20分钟

步骤4

起锅后可撒点干玫瑰花和金箔装饰，也可以淋上黑白淡奶食用

玫瑰雪燕炖桃胶的烹饪技巧

1、雪燕不耐煮，稍不留神就会化在水里，查无此物。如果你们是用锅煮的话，时间记得缩短成15分钟，就可以扑腾扑腾地倒入碗中了。 2、我用了干玫瑰花和金箔做点缀，才一放上，贵气立马扑面而来，金贵又娇美。你们也可以淋上黑白淡奶，撞色起来同样好看，吃起来还会多几分奶香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

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