【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干

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坤坤的女孩儿
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微苦的抹茶和香香的原味曲奇很搭，淡淡的香草味道，吃起来酥酥脆脆，还不会腻，做起来也比较简单还很可爱，小朋友一定会喜欢

饼干的用料

黄油 70克 糖粉 35克
低筋面粉 137克 奶粉 10克
抹茶粉 3.5克 蛋液 21克
盐 一小撮 香草精 2-3滴

饼干的做法

【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入香草精、糖粉和一小撮盐，打发至发白，体积膨胀
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液，打匀
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉，压拌至没有干粉
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解4

步骤4

捏成团
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解5

步骤5

面团分为两份，一份182g，一份92g，其中的182g加入抹茶粉，揉成绿色面团
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解6

步骤6

绿色面团取大概15g，搓圆，微微按扁作为乌龟壳子，用刮刀在上面压出纹路 用黄色面团做头、尾巴和腿，和壳子粘在一起，放在铺了油纸的烤盘上
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解7

步骤7

乌龟脸部表面可以用筷子沾水辅助粘上芝麻作为眼睛，把乌龟放在冰箱冷冻30分钟 烤箱190度预热
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解8

步骤8

取出烤盘，放入预热好的烤箱上火175度下火170度烤5分钟，再上下火160度15-20分钟，感觉颜色可以，表面盖锡纸
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解9

步骤9

出炉啦
【微甜酥脆】可爱小乌龟饼干的做法图解10

步骤10

可可爱爱

饼干的烹饪技巧

如果担心乌龟的头、尾巴和腿粘不牢，可以蘸一点水或者蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐

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