刀切牛奶馒头

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于女士的三餐四季
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用牛奶，是因为牛奶快过期了，本着不浪费的原则，蒸一锅馒头，糖花卷

馒头的用料

面粉 1200g 纯牛奶 900ml
酵母 10g 白糖 15g

馒头的做法

刀切牛奶馒头的做法图解1

步骤1

面粉，牛奶，酵母，白糖
刀切牛奶馒头的做法图解2

步骤2

将牛奶，酵母，面粉，白糖放入厨师机和面盆，1档和面10分钟
刀切牛奶馒头的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜醒发
刀切牛奶馒头的做法图解4

步骤4

发至两倍大，手指戳洞不回缩即可
刀切牛奶馒头的做法图解5

步骤5

拿出放面板手揉排气，气排的越干净蒸出馒头越光滑
刀切牛奶馒头的做法图解6

步骤6

擀成长方形5㎜厚的面片
刀切牛奶馒头的做法图解7

步骤7

卷起来
刀切牛奶馒头的做法图解8

步骤8

切成自己想要的大小
刀切牛奶馒头的做法图解9

步骤9

凉水入锅，二次型发20分钟后， 使用中大火，上汽后，继续中大火蒸10分钟，关火闷3-5分钟即可揭锅盖
刀切牛奶馒头的做法图解10

步骤10

我力气不够，气排的不太干净，不那么光滑
刀切牛奶馒头的做法图解11

步骤11

内部组织还不错，每次新出锅的馒头都要吃一个
刀切牛奶馒头的做法图解12

步骤12

糖花卷还没出锅，第一次蒸，味道好的话，出个食谱

馒头的烹饪技巧

记得二次醒发和关火后闷3-5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 于女士的三餐四季 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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