蔓越莓饼干

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很简单的一款饼干，不用打发黄油，美味却不输曲奇。为了适合自己口味，糖量减得比较低。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 230g 黄油 150g
绵白糖 60g 鸡蛋液 30g
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

70g蔓越莓干切碎
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

150g黄油切小块隔水软化或者微波炉加热成液态
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入60g糖粉、30g蛋液
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入70克蔓越莓干碎
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入230克低筋粉
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

拌匀成较软的面团，分成两份，分别用保鲜膜裹住整成长条形，放入冰箱冷冻室，1小时后取出。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

切成3毫米左右的片，烤箱预热180度，中层15分钟，微黄即可。面团如果冻太久，取出后需要稍放软再切，以免容易切碎。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

刚出炉的时候非常酥脆，放凉后会回软一些，也很好吃。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

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