砂锅粥的做法
砂锅粥的烹饪技巧
※烹饪小贴士:
1、海鲜可以根据个人口味调整,但是尽量选择味道鲜美、口感细嫩的海鲜,如虾,鱼,贝类等。
2、煮海鲜粥时要先把粥煮熟再放入海鲜,海鲜煮久了口感会变差,鲜味也会受影响。
3、煮海鲜粥要在最后才放盐和其他调味料。
4、加入适量花生酱可以使粥更香更滑。
※营养价值:
①大米性平、味甘,归脾、胃、肺经,有健脾养胃、补中益气的功效。
②海鲜含有大量的蛋白质、钙、钾、铁等成分,有健脾养胃、益气滋阳、美容养颜、增强免疫力等效果。
※食用禁忌:
尿酸高或患有痛风的人,患有肝炎、胆囊炎、高血脂、动脉硬化的人要少吃;蛋白过敏的人吃海鲜也要谨慎,在过敏期绝对不要吃海鲜。
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创建时间:2020-12-14
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