镬气煲仔饭

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煲仔饭绝对是我最爱的米饭之一 太香啦！ 其实在家做真的很简单～ 如果觉得用这个锅煮米饭很麻烦也可以用煮好的偏硬的米饭做～

煲仔饭的用料

大米 2杯 腊肠 100g
腊肉 100g 青菜 2棵
鸡蛋 1个 有机酱油 25g
糖 5g 料酒 10ml
油 20g

煲仔饭的做法

镬气煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备好所有的原材料，腊肠腊肉切片备用。大米淘洗干净。青菜洗干净备用
镬气煲仔饭的做法图解2

步骤2

煲仔里倒入大米以及米重量1.2倍的水，大火煮开，然后加入少许油，小火焖3-5分钟。
镬气煲仔饭的做法图解3

步骤3

另外起一个锅，来煮煲仔饭酱油，把有机酱油、冰糖、料酒、10g水一起倒入煮开备用。
镬气煲仔饭的做法图解4

步骤4

青菜汆熟备用
镬气煲仔饭的做法图解5

步骤5

此时把腊肠腊肉铺在米上，焖5分钟
镬气煲仔饭的做法图解6

步骤6

再打入一个蛋焖2分钟。
镬气煲仔饭的做法图解7

步骤7

转大火，边上淋油，让底部形成锅巴。关火，加入蔬菜，淋上煲仔饭酱油即可。
镬气煲仔饭的做法图解8

步骤8

开动吧！超级香！吃的时候要搅拌均匀哦！

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 crazy_go 编写，未经授权不得转载

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