圣诞树&圣诞屋曲奇

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小夭5845
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突然看到这个图片，想着圣诞节了，所以来试试做份，应应景吧

曲奇的用料

无盐黄油 120克 糖粉 60克
低筋面粉 180克 可可粉 适量
蛋黄 2个 抹茶粉 适量
红曲粉 适量

曲奇的做法

圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切片，软化。我用烤箱的发酵功能40度软化20分钟。南京的冬天真的，我室温2天一点都没化实在是无语。‼
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后手动打蛋器打至顺滑，加入糖粉，搅拌均匀
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解3

步骤3

加入蛋黄搅拌
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解4

步骤4

加入低粉。捏成团
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解5

步骤5

成团
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解6

步骤6

揉好的面团分成5份，我一次性做的两种图案。大概160g加5g抹茶粉做成深色抹茶面团，50g加入1g抹茶粉浅绿色面团，70g加入可可粉，预留50g做房子的顶，剩余的加入红曲或者色素，草莓粉，做红色面团。 ‼️如果你只做一种圣诞树可以分量减半，大概有190g左右的面团。也需要4种颜色，可可色跟红色需要的较少。可以分成大约15到20g的两个做红色跟可可色。剩余的分出50g做浅绿色的，剩余的全部做成绿色的。
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解7

步骤7

树干
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解8

步骤8

第一层
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解9

步骤9

叠加第二层
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解10

步骤10

第3层
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解11

步骤11

依次叠完
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解12

步骤12

整理一下造型
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解13

步骤13

裹上油纸冷冻20分钟转冷藏20分钟
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解14

步骤14

绿色的是小房子里的。需要冷冻5到10分钟
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解15

步骤15

可可色的擀成片包住绿色的，
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解16

步骤16

包好了
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解17

步骤17

红色的捏成三角形做房子的尖尖顶，
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解18

步骤18

叠在一起，
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解19

步骤19

最后用原色面团包裹住。同样冷冻冷藏
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解20

步骤20

切片
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解21

步骤21

摆盘。很可爱的
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解22

步骤22

摆盘
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解23

步骤23

风炉165度22分钟，我同时烤了2盘，开了热风。同时中间两盘了位置。最后的时间注意加盖锡纸，抹茶粉很容易上色
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解24

步骤24

挺可爱的
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解25

步骤25

虽然红色不是很完美，造型还是很可爱的哈！
圣诞树&圣诞屋曲奇的做法图解26

步骤26

我有一群圣诞树，你一棵我一颗

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 小夭5845 编写，未经授权不得转载

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    / 27 圣诞树&圣诞屋曲奇的做法步骤

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