素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色

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食香全
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餐桌经常有这道，身體健康好，又好吃又好看，春節临近，严寒抗疫，更要吃清淡饭菜，让口腔更加清爽，我己经抗疫一年多，保护自己和家人，要用饭菜抓起，有健康身體，才能拥有一切，没有健康什麼都是假，请多吃清淡，让地球更加环保，疾病自然消除，也给餐桌上添加几分姿色，会给更多人喜歡这道菜，做菜我是用心，也是非常认真研究的，分享生活点滴 小份量，人多就要二三倍多加

素菜小炒的用料

泡发的木耳 3 0克 胡蘿蔔 半根
迷你玉米 5根 荷兰豆 适量
盐 3克 胡椒粉 2克
淀粉 5克 食用油 适量
糖 2克

素菜小炒的做法

素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解1

步骤1

食材准備中，把所有食材去杂质，洗净，荷兰豆切成三角块，胡蘿蔔切成片，迷你玉米切成三角块
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解2

步骤2

将锅加入适量清水，放入盐和油煮开，放入准備好食材，焯水到沸捞出
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解3

步骤3

沥干水分，备用
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解4

步骤4

调料水，半勺淀粉，盐，糖，胡椒粉，加入3勺清水调匀备用
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解5

步骤5

将锅内加入适量食用油，烧热
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解6

步骤6

加入焯水蔬菜大火爆炒到香味
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解7

步骤7

加入调料淀粉水
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解8

步骤8

快速翻炒，让菜更脆爽
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解9

步骤9

盛出盘内
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解10

步骤10

这样吃脆爽，清心，不失养分
素菜这样做更爽囗，也给餐桌添加几分姿色的做法图解11

步骤11

健康饮食，快樂分享，让大家更美好的生活

素菜小炒的烹饪技巧

淀粉不能加多，会失去色差，清炒不能酱油，蚝油，会失去清炒的意义
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 食香全 编写，未经授权不得转载

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