酸辣椒爆羊肝

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前几天卤的羊肝还有一些，今天做一道酸辣椒爆羊肝，酸辣开胃，拿来下酒佐餐都特别好吃！喜欢的朋友赶紧一起来学起来吧！

酸辣椒爆羊肝的用料

卤好的羊肝 适量 酸辣椒 1把
大葱 1根 青椒 3个
蒜瓣 3瓣 生姜 1块
干辣椒 2个 花椒 5粒
油 适量 盐 1勺
鸡精 1勺

酸辣椒爆羊肝的做法

酸辣椒爆羊肝的做法图解1

步骤1

青椒去蒂切成块。大葱切成段，酸辣椒切成块，生姜切成丝，蒜瓣切成片，干辣椒切成段备用！
酸辣椒爆羊肝的做法图解2

步骤2

卤好的羊肝切成薄片！
酸辣椒爆羊肝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒，葱段爆香！
酸辣椒爆羊肝的做法图解4

步骤4

放入酸辣椒翻炒片刻！
酸辣椒爆羊肝的做法图解5

步骤5

放入羊肝快速翻炒片刻！
酸辣椒爆羊肝的做法图解6

步骤6

放入一勺盐翻炒均匀！
酸辣椒爆羊肝的做法图解7

步骤7

放入青椒翻炒均匀！
酸辣椒爆羊肝的做法图解8

步骤8

起锅前放入适量的鸡精调味即可！
酸辣椒爆羊肝的做法图解9

步骤9

成品图
酸辣椒爆羊肝的做法图解10

步骤10

成品图
酸辣椒爆羊肝的做法图解11

步骤11

成品图
酸辣椒爆羊肝的做法图解12

步骤12

成品图

酸辣椒爆羊肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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