巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉

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燕壮士
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下饭下饭的很，妹妹一人干了一大盘

回锅肉的用料

五花肉 两斤 细辣椒 1把
胡萝卜 2根 蒜苗 10根
姜蒜 生抽，盐
豆瓣酱

回锅肉的做法

巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉整条下冷水煮开后，再煮八分钟起锅，把水分晾干，准备蒜苗切段，胡萝卜切片，细辣椒切段，切碎的姜、蒜
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解2

步骤2

肉切片，切薄点，开火锅烧热倒点油进去，油热后倒肉，开中火翻炒到肉煸出点油。不用把肉炒太干，炒出些油就可以了
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解3

步骤3

炒出点油就把肉撇开点，在油里加入满满一汤匙的豆瓣酱，先让豆瓣酱在油里面煸一下有香味后，再和肉一起炒炒，翻炒均匀
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解4

步骤4

翻炒均匀后，把肉起锅，不用关火，锅里留些油
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解5

步骤5

在锅里先加入胡萝卜片炒，可以加点点水熬一下，胡萝卜半熟加入辣椒，炒一分钟
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解6

步骤6

再加入炒好的肉翻炒一下，加入切碎的姜蒜，盐，生抽，炒均匀
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解7

步骤7

最后加入蒜苗，把蒜苗炒熟起锅，蒜苗熟得快哦，香香回锅肉好了
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解8

步骤8

欧了
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解9

步骤9

好下饭饭
巴适板了好吃惨了— 香香回锅肉的做法图解10

步骤10

我用的汤匙是长这样子的⊙_⊙

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 燕壮士 编写，未经授权不得转载

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