家庭版烤鱼

家庭版烤鱼

精品 独家
2.4万 浏览 219 收藏
收藏
☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ
☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ
＋ 关注

家庭版烤鱼，看似麻烦，其实做起来也没有那么复杂啦，喜欢吃的小伙伴可以试试啦。我这里用的是涮烤蒸一体的锅，其实家里炒菜的锅也是一样用啦，方法都是一样的☺️

烤鱼的用料

鲤鱼 一条 盐 适量
蒜蓉辣椒酱 适量 姜 一大块
蒜头 两头 白胡椒粉 适量
香菜 适量 洋葱 半个
料酒 适量 芝麻 适量
油 适量 葱 适量
花椒大料 适量 蚝油 适量
海鲜酱油 适量 五香粉 适量
配菜 自己喜欢吃的，量看个人 花椒 适量

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

将处理好的鱼两面切好花刀，鱼顺着鱼骨切开，平铺，盐，酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉调成汁，均匀的涂抹在鱼的表面，腌制半个小时以上
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

腌好的鱼放入烤箱，上下火220度，20分钟左右，我这个鱼比较大，所以烤的时间稍微长点，（没有烤箱就用平底锅煎熟，或者过油炸一下）
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

我今天就烤到这个程度，其实还可以在烤一会儿，表皮微焦才更好吃
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

烤鱼的过程中准备一些自己喜欢吃的配菜
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

烤锅中加入适量的油，放入葱姜蒜花椒爆香，加入蒜蓉辣椒酱，一起炒香
家庭版烤鱼的做法图解6

步骤6

铺上洋葱，翻炒一下
家庭版烤鱼的做法图解7

步骤7

加入适量清水，水开后把自己准备好的配菜铺上去
家庭版烤鱼的做法图解8

步骤8

配菜铺在下边，把烤好的鱼放上去，撒一层芝麻，继续开火烤
家庭版烤鱼的做法图解9

步骤9

最后撒上一些香菜就可以开吃啦，这个味道跟饭店的没什么区别☺️（放一些火锅底料，辣的那种更好吃，可是我家里小朋友不能吃太辣，我就选择了蒜蓉辣酱，只有微微辣）

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-19

©本菜谱的做法由 ☻爱的味道ᶫᵒᵛᵉ 编写，未经授权不得转载

烤鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版烤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 家庭版烤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活