蒸年糕

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蒸年糕的用料

江米面 一斤 黄米面 一斤
红枣 一斤 清水 适量

蒸年糕的做法

蒸年糕的做法图解1

步骤1

江米面➕适量温水，搅拌成颗粒，无干粉状，不要太湿了
蒸年糕的做法图解2

步骤2

黄米面➕适量温水，搅拌成颗粒，无干粉状，不要太湿了
蒸年糕的做法图解3

步骤3

红枣清水洗净，泡一会儿
蒸年糕的做法图解4

步骤4

锅内水沸腾后，把江米面➕红枣团成拳头大小
蒸年糕的做法图解5

步骤5

黄米面➕红枣团成拳头大小，上锅蒸半小时即可
蒸年糕的做法图解6

步骤6

出锅两个一团，拍成方块状，待凉凉后，切成片，放冰箱冷冻保存。

蒸年糕的烹饪技巧

凉凉后，大块不易食用，可以切成一指厚的片状，放入冰箱冷冻保存。 平时食用可以油煎，也可以蒸熟透，软糯香甜……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-27

©本菜谱的做法由 食知陆柒 编写，未经授权不得转载

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    / 7 蒸年糕的做法步骤

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