柠檬泡爪

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嘉薇
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酸酸甜甜带点微辣的泡鸡爪，自己家做的更卫生！

柠檬泡爪的用料

鸡爪 一斤 柠檬 1个
蒜 一大颗 白醋 两大勺
生抽，料酒 各一大勺 糖 两大勺
盐、鸡精 适量 冷开水 一碗
花椒 一小勺 泡椒 8颗
姜 三片

柠檬泡爪的做法

柠檬泡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去爪子，洗干净，冷水下锅，水开后转中火，要撇掉上面的浮沫
柠檬泡爪的做法图解2

步骤2

煮熟的鸡爪用冷水冲洗干净，再用纯净水洗一遍
柠檬泡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪切对半
柠檬泡爪的做法图解4

步骤4

把调味料洗干净，切小块
柠檬泡爪的做法图解5

步骤5

找一个容器，放入调味料，醋，生抽，料酒，盐，鸡精，糖，一碗冷开水
柠檬泡爪的做法图解6

步骤6

放入鸡爪，拌一拌
柠檬泡爪的做法图解7

步骤7

盖好密封盖，放冰箱冷藏一天入味。每隔几小时拿出来摇一摇，让鸡爪能更均匀地入味
柠檬泡爪的做法图解8

步骤8

隔天后，鸡爪就可以吃了，泡一次最好三天内吃完，拌一点香菜更好吃
柠檬泡爪的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜微辣，很开胃

柠檬泡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-29

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载

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