醋溜土豆丝

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醋溜土豆丝的用料

土豆 两个 糖 1/2小勺
小青红椒 1个 盐 1小勺
米醋 1大勺

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮后切薄片；
醋溜土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆片切成丝；
醋溜土豆丝的做法图解3

步骤3

放进盆里，用清水泡，中间换水2次，洗掉土豆中的淀粉，这样洗掉淀粉的土豆丝，炒好以后口感特别爽脆；
醋溜土豆丝的做法图解4

步骤4

捞出土豆丝，不用特意沥干水分，带点水分一起炒就行啦，青红椒切丝。
醋溜土豆丝的做法图解5

步骤5

热油锅，倒入土豆丝，翻炒约1分钟，如果感觉太干，可以适当洒点水；
醋溜土豆丝的做法图解6

步骤6

加入1小勺盐翻炒均匀，再加入1/2小勺白糖，翻炒均匀；
醋溜土豆丝的做法图解7

步骤7

加入青红椒丝；
醋溜土豆丝的做法图解8

步骤8

淋入1大勺米醋，翻炒均匀即可出锅装碟。

醋溜土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-09

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分类： 中国菜 家常菜 炒 酸 酸咸

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