米饼

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茶苏苏烘焙日记
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米饼嘛，肯定和米逃不开关系，像我们平时吃的雪饼、仙贝、米酥，都属于米饼。 但今天我们是做给小朋友们的，所以纯天然、不添加才是主基调。

米饼的用料

熟白米饭 75g 饮用水 50g
蛋清 1个 去核红枣 15g
柠檬汁 几滴

米饼的做法

米饼的做法图解1

步骤1

搅拌机中倒入75g熟米饭、15g红枣、50g饮用水
米饼的做法图解2

步骤2

打成细腻的糊状，装入碗中
米饼的做法图解3

步骤3

蛋清里挤入几滴柠檬汁，打至小尖角状态
米饼的做法图解4

步骤4

取一半蛋白霜倒入米糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白霜中，搅拌均匀
米饼的做法图解5

步骤5

装入裱花袋里，挤入铺了油布的烤盘中
米饼的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中，上下火110度，烘烤100分钟左右

米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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    / 7 米饼的做法步骤

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