干烧鱼块

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干烧鱼块的用料

草鱼块 半斤 香葱 两根
红辣椒 半个 姜片 五片
胡椒粉 适量 盐 适量
生抽 2勺 醋 3勺
糖 1勺 花椒粉 适量
白芝麻 少许

干烧鱼块的做法

干烧鱼块的做法图解1

步骤1

将鱼块用盐、姜、花椒粉腌制半小时，将腌制好的鱼块放入锅中煎炸
干烧鱼块的做法图解2

步骤2

放入生姜和红辣椒，煎炸至两面金黄，如果锅里油多，将鱼块夹出，把多的油倒出来，再重新将鱼块下锅
干烧鱼块的做法图解3

步骤3

将生抽、醋、糖、盐，胡椒粉依次放入（可以将以上佐料事先放入小碗），适量清水，中火烧干，注意不要烧糊了
干烧鱼块的做法图解4

步骤4

起锅后撒入葱花和白芝麻即可

干烧鱼块的烹饪技巧

鱼块一定要腌制，否则不入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 儒雅的木木 编写，未经授权不得转载

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