茄汁培根卷

茄汁培根卷

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金针菇和培根的鲜香被酸甜浓郁的番茄汁充分包裹起来，金针菇吃着滑嫩细腻，培根肉咸香厚实，吸收了魔法般酸甜的茄汁后，滋味愈加丰富，吃着可真过瘾。

茄汁培根卷的用料

番茄 2个 金针菇 1把
培根 6片 葱 2根
蒜末 1大勺 生抽 1大勺
老抽 1大勺 蚝油 1大勺
淀粉 1大勺 盐 2克
糖 1小勺

茄汁培根卷的做法

茄汁培根卷的做法图解1

步骤1

番茄去皮，切小块儿。
茄汁培根卷的做法图解2

步骤2

金针菇用培根卷裹起来，用牙签固定。
茄汁培根卷的做法图解3

步骤3

调一碗料汁， 1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蚝油、1勺淀粉、2克盐、1小勺糖、2大勺清水，混合搅拌均匀。
茄汁培根卷的做法图解4

步骤4

不粘锅倒油烧热，放金针菇卷进去煎到两面变色，盛出来备用。
茄汁培根卷的做法图解5

步骤5

接着把蒜末下锅炒香，放番茄炒出汁。
茄汁培根卷的做法图解6

步骤6

再把金针菇卷放进去，倒入料汁煮开，等到汤汁变浓稠，撒上葱花就可以啦。茄汁浓郁，酸香开胃，超级下饭呢。

茄汁培根卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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