西葫芦炒蛋

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哼哼家的小肉肉
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这是家常菜中比较清淡的一道，老少皆宜，适合新手，更适合我这种懒人～

西葫芦炒蛋的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 2个
油 适量 盐 适量
大葱 2片 大蒜 1瓣

西葫芦炒蛋的做法

西葫芦炒蛋的做法图解1

步骤1

新鲜西葫芦洗净，切头去尾
西葫芦炒蛋的做法图解2

步骤2

切成均等的段
西葫芦炒蛋的做法图解3

步骤3

改刀切片（如果嫌这样切麻烦可以直接把西葫芦对半劈开切片）
西葫芦炒蛋的做法图解4

步骤4

大葱两小片，一瓣大蒜切末（根据个人喜好可以不加葱和蒜）
西葫芦炒蛋的做法图解5

步骤5

四个鸡蛋打散备用（打蛋技术不好一定要提前把蛋洗干净哦）
西葫芦炒蛋的做法图解6

步骤6

食材准备完毕
西葫芦炒蛋的做法图解7

步骤7

热锅烧油
西葫芦炒蛋的做法图解8

步骤8

油温八成热倒入鸡蛋，炒好盛出备用
西葫芦炒蛋的做法图解9

步骤9

用炒蛋剩下的油煸一下葱蒜，把西葫芦片放入，按个人口味加适量的盐
西葫芦炒蛋的做法图解10

步骤10

西葫芦炒到断生把鸡蛋倒进去，翻拌均匀，直到西葫芦熟透
西葫芦炒蛋的做法图解11

步骤11

完成✅

西葫芦炒蛋的烹饪技巧

先单独炒蛋后面再把蛋加进去这个方法可以让蛋嫩一点，如果喜欢吃老一点的鸡蛋可以不用盛出来，直接加西葫芦翻炒就可以，不喜欢葱蒜的可以不加，家常菜嘛，没有固定格式，怎么喜欢就怎么做～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 哼哼家的小肉肉 编写，未经授权不得转载

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