鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不

精品
2.9万 浏览 328 收藏
收藏
厨娘物语c小鹿
厨娘物语c小鹿 厨娘物语c小鹿
＋ 关注

这几天后台总能收到你们的留言，
说过年期间每天吃饭都是大鱼大肉，
真的太腻啦，还出现了胃口不好，消化不良，
想学好吃又解腻的菜，
哈哈 必须安排上吖~
今天的图文菜谱就是
蛤蜊酿虾滑
热乎乎一盆蛤蜊虾滑多汁Q弹有嚼劲，
搭配小米辣调料，鲜辣爽口又解腻，
一口一大个超过瘾，真的鲜到骨子里~
老少皆宜，做起来简单零难度，
做份虾滑调个料蒸一蒸就可以啦，
蛤蜊肉和虾肉的结合，
绝对是鲜掉眉毛的搭配，
造型精致，味道口感都是一级棒，
好吃到舔手指~
最关键的蛤蜊和虾仁都是低脂高蛋白，
健康营养丰富，吃起来完全不会腻，
上桌绝对是秒光光，
你们有空一定要试试，
保证你吃过就忘不掉了~

蛤蜊酿虾滑的用料

蛤蜊 200g 虾滑 200g
玉米粒 50g 粉丝 30g
盐 半勺 淀粉 1勺
料酒 2勺 白胡椒 1勺
鸡蛋 1个 生抽 1勺
蚝油 1勺 蒸鱼豉油 2勺
葱姜蒜 适量 小米椒 适量

蛤蜊酿虾滑的做法

鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解1

步骤1

准备好食材~
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解2

步骤2

锅里煮水，放入200g吐好沙的蛤蜊，加入姜片和1勺料酒，煮至开口捞出。
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解3

步骤3

200g虾滑中加入50g玉米粒、半勺盐、1勺白胡椒、1勺淀粉、1勺料酒、1个蛋清搅拌均匀。
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解4

步骤4

把调好的虾滑塞到蛤蜊里，摆到盘子上，中间放上泡好的粉丝。
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解5

步骤5

锅里热油，放入绞碎的蒜末小米椒，加入1勺生抽、1勺蚝油炒香后放到虾滑粉丝上。
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解6

步骤6

放入蒸锅中，水开后蒸15分钟取出。
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解7

步骤7

淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油。
鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法图解8

步骤8

蛤蜊酿虾滑就做好啦，开吃吧~

蛤蜊酿虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载

蛤蜊酿虾滑的其他做法更多

上传我做的这道菜

蛤蜊酿虾滑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鲜到骨子里的「​蛤蜊酿虾滑」香辣开胃又解腻，保证你吃过就忘不的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活