清明粑粑

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杨小婷♥
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每次到了清明节都要吃的粑粑

清明粑粑的用料

清明雀儿花 一把 粘米 适量
糯米 适量克 肉臊 适量
花椒粉 适量 盐 适量
味精 适量 澄面 适量

清明粑粑的做法

清明粑粑的做法图解1

步骤1

找一片空地，摘一把雀儿花
清明粑粑的做法图解2

步骤2

就是这种样子的
清明粑粑的做法图解3

步骤3

冷水下锅，煮开5分钟
清明粑粑的做法图解4

步骤4

捞出沥干，放在菜板上切细，用开水和面， 先用少许水把盐，花椒，味精混合均匀，然后加入糯米粉，澄面，粘米粉，这些没有就直接混合超市里面卖的汤圆粉，混合均匀
清明粑粑的做法图解5

步骤5

里面加入肉臊
清明粑粑的做法图解6

步骤6

大概混合成这样，不要太干
清明粑粑的做法图解7

步骤7

把油烧开，关火等油冷一下，然后开小火油炸，
清明粑粑的做法图解8

步骤8

开大火炸10几秒，又关小火继续油炸，开大火为了外层脆脆的，里面很软糯
清明粑粑的做法图解9

步骤9

反复翻面后，捞起控油，
清明粑粑的做法图解10

步骤10

连吃都是爱你的形状哟，哈哈哈

清明粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 杨小婷♥ 编写，未经授权不得转载

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