蒸蒸日上

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小雨点269
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蒸蒸日上的用料

玉子豆腐 1袋 鸡蛋 2个
肉末 适量 盐 适量
生抽 1勺 十三香 少许
糖 少许 蘑菇精 适量
葱丝、辣椒丝 适量 蒜末 适量
蒸鱼豉油 适量

蒸蒸日上的做法

蒸蒸日上的做法图解1

步骤1

豆腐切片摆盘如图
蒸蒸日上的做法图解2

步骤2

鸡蛋加入适量盐打散
蒸蒸日上的做法图解3

步骤3

鸡蛋里加入1.5倍的水（蛋和水的比例是1:1.5，水也可以用高汤哈）过滤蛋液，再撇掉浮末
蒸蒸日上的做法图解4

步骤4

倒入豆腐里
蒸蒸日上的做法图解5

步骤5

盖个盘子水开大火蒸8分钟即可
蒸蒸日上的做法图解6

步骤6

像这样
蒸蒸日上的做法图解7

步骤7

热锅冷油下肉末炒香
蒸蒸日上的做法图解8

步骤8

下蒜末炒香
蒸蒸日上的做法图解9

步骤9

加1勺生抽
蒸蒸日上的做法图解10

步骤10

加适量十三香
蒸蒸日上的做法图解11

步骤11

下适量糖
蒸蒸日上的做法图解12

步骤12

加少许蘑菇精炒匀即可
蒸蒸日上的做法图解13

步骤13

放在蒸好的豆腐上
蒸蒸日上的做法图解14

步骤14

淋上适量的蒸鱼豉油
蒸蒸日上的做法图解15

步骤15

摆上葱和辣椒丝即可

蒸蒸日上的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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