牛肉炒豆角

牛肉炒豆角

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小葵姥姥
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牛肉是全世界人都爱吃的食品，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。常吃牛肉可帮你增加免疫力，促进蛋白质的新陈代谢，增长肌肉，强身健体，提高人体的抗病能力。今天这道牛肉炒豆角，选用新鲜的牛肉和蔬菜，用各种优质调味料制作完成，营养丰富，美味可口。
参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

牛肉炒豆角的用料

豆角 250克 牛肉 150克
料酒 1勺 淀粉 1勺
胡椒粉 半小勺 生抽 4勺
耗油 1勺 豆瓣酱 1勺
盐 少许 白糖 1勺
葱姜蒜末 适量 食用油 适量
蔬之鲜调味料 适量

牛肉炒豆角的做法

#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解1

步骤1

把牛肉切丝，豆角洗净切丝用开水焯一下捞出，葱姜蒜切末。
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解2

步骤2

然后把牛肉丝清洗干净挤出血水
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解3

步骤3

肉丝里加入一勺料酒、一勺生抽、半勺胡椒粉、少许盐抓匀入味，在加入一勺淀粉用手抓匀锁住水份。
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解4

步骤4

因为我一边拍照一边做不太方便，所以我提前调了个酱汁。生抽3勺、耗油1勺、白糖1勺、盐少许。
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解5

步骤5

锅中放油，葱姜蒜末爆香，然后加入肉丝翻炒
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解6

步骤6

把肉丝炒至变色，加入一勺豆瓣酱炒匀
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解7

步骤7

然后倒入焯好的豆角和调好的酱汁翻炒至熟，最后在放点蔬之鲜调味料，调匀出锅。
#肉食主义狂欢#牛肉炒豆角的做法图解8

步骤8

在配上－碗香糯可口的米饭非常好吃

牛肉炒豆角的烹饪技巧

记住豆角一定要炒熟在吃，可以在焯水的时候把豆角多煮一会儿，这样方便炒熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载

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