不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）

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不局限于形式，不拘泥于食材，多试试总能找到最适合自己的～

红烧冬瓜的用料

冬瓜 500克 姜 3-4片
油 15-20克 生抽 15克
老抽 10克 冰糖粉 10克

红烧冬瓜的做法

不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解1

步骤1

只需一块冬瓜几片姜～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解2

步骤2

将冬瓜去皮去瓤清洗干净～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解3

步骤3

将冬瓜切块，不要切太小了～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解4

步骤4

在冬瓜上横竖切三刀，切到一半就可以了～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解5

步骤5

所有的冬瓜块都这样切几刀，可以更好的入味～ 切慢点，注意安全～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解6

步骤6

主锅入15克油，放入姜片爆香，时间2分钟/V/速度反转小勺～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解7

步骤7

1.时间到，不用打开锅盖，时间10分钟/V/速度反转小勺，继续启动机器～ 将冬瓜从小孔放入～ 2.加入生抽、老抽和糖～ 3.可以采用颠勺的操作，三秒/速度3操作一下，让调味料包裹冬瓜烹调，在烹制时间一半时也可以再颠一次勺～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解8

步骤8

时间到可以出锅了～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解9

步骤9

没有加一滴水的红烧冬瓜～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解10

步骤10

很是入味～
不加水的红烧冬瓜 纯净素食（美善品版）的做法图解11

步骤11

完美～

红烧冬瓜的烹饪技巧

颠勺操作不熟练就暂停机器手动操作～ 最后两分钟觉得冬瓜出水太多，就取下量杯盖收汁～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-24

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载

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