清蒸茄汁地三鲜

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@_Kitty_
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茄子营养丰富，过一下油再加上番茄，香味十足，素菜更胜荤菜！
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清蒸茄汁地三鲜的用料

茄子 2个 青红椒 1个
番茄 2个 玉米淀粉 适量
蒜片 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 番茄酱 1勺
盐 半勺 糖 0.5克

清蒸茄汁地三鲜的做法

#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子斜刀切，控干水分迅速裹一层玉米淀粉，速度要快，不然容易氧化变黑
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解2

步骤2

起锅烧油，把茄子稍微煎一下煎至两面金黄
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解3

步骤3

彩椒也一样
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解4

步骤4

将生抽、蚝油、番茄酱和盐糖放到碗中加适量水调均匀
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解5

步骤5

爆香蒜片翻炒，加入料汁和番茄
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解6

步骤6

放入凯度B7台式蒸烤箱（10）直接调纯蒸模式，这款烤箱蒸的时候不会有积水，水汽分布很均匀，一键调整，触摸式按键更方便一些
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解7

步骤7

时间15分钟
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解8

步骤8

出炉啦！鲜嫩可口的一道菜，营养丰富
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解9

步骤9

蔬菜开会
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解10

步骤10

尝一口
#豆果10周年生日快乐#清蒸茄汁地三鲜的做法图解11

步骤11

超好吃！

清蒸茄汁地三鲜的烹饪技巧

茄子切完一定要快速清洗裹淀粉，不然容易变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-27

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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