，美美的火龙果椰蓉小花面包

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老公带回来的火龙果颜色太漂亮，但儿子不喜欢吃，就做个小花面包吧，方子是女神二狗妈妈的，我给减了糖。太喜欢这个美美的颜色，再加上椰蓉的香气，出炉后惊艳，好吃又好看。
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火龙果椰蓉小花面包的用料

面团 火龙果果泥 200g
细砂糖 20g 高筋面粉 260g
低筋粉 60g 黄油 30g
酵母 3g 椰蓉馅
糖粉 30g 全蛋液 40g
椰蓉 100g 黄油 80g
表面刷蛋液 适量 白芝麻 适量

火龙果椰蓉小花面包的做法

#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解1

步骤1

把火龙果用破壁机打成泥，放进面包机桶，再加入糖，高粉，低粉，酵母粉开启揉面15分钟，然后加入室温软化的黄油再揉15分钟就好了。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解2

步骤2

面条取出按扁，用刮板均匀分成9份。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解3

步骤3

揉圆后盖保鲜膜醒面10分钟。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解4

步骤4

醒面期间用室温软化黄油分三次加入蛋液搅匀，然后加入椰蓉搅匀成团，分成9份。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解5

步骤5

醒后的面剂子按扁，包入椰蓉馅。一定要包严实了不能露馅。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解6

步骤6

封口朝下，按扁，用剪刀均匀分成6份，再每份上再剪一个小口。就成了小花形状。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解7

步骤7

放在不沾烤盘上，室温发酵30分钟，我是放在烤箱里发酵功能32度30分钟，因为我赶时间。看到明显变胖了一圈，表面刷蛋液，中间撒白芝麻当花蕊。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，中下层180度28―30分钟，大约10分钟后加盖锡纸，这样烤出来颜色很漂亮。
#豆果10周年生日快乐#，美美的火龙果椰蓉小花面包的做法图解9

步骤9

美美的颜色太治愈了，咬一口满满的椰蓉奶香，超满足。

火龙果椰蓉小花面包的烹饪技巧

和面时如果用手揉要戴手套，不然你的手就好看了啊，这个面团特别软，用面包机最好，也不需要出膜。温度时间根据自己家烤箱调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-30

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载

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